Учені Університету Тафста (США) стверджують, що шампіньйони рятують від раку грудей. Виявилось, що деякі види їстівних грибів, зокрема – шампіньйони – є відмінною профілактикою ракових утворень завдяки тому, що в шампіньйонах міститься особлива речовина, яка чинить сприятливу дію на дендритні клітини, які борятся з раковими пухлинами. Ці клітини створюють своєрідний бар'єр для захисту від атаки злоякісних клітин на організм особи, а також хвороботворних бактерій, вірусів і тому подібне. Дендритні клітини також здатні стимулювати утворення білих кров'яних тілець Т-лімфоцитів. Також вчені відзначають, що шампіньйони є незамінному продуктом в раціоні хворих на рак молочних залоз. За даними каліфорнійських учених, у хворих жінок, який з'їдали по сто грамів шампіньйонів, спостерігалося помітне зменшення ракової пухлини молочних залоз.
за матеріалами: ЕвроСМИ
|